Tartar de salmón ahumado

Receta sencilla para entrante que puede también ser un primero ligero.

Ingredientes:
Paquete de salmón ahumado
Cebolla
Pepinillo
Alcaparras
Mayonesa
Salsa ketchup
Salsa worcestershire (Perrins)

Se pican pequeño la cebolla,pepinillo y alcaparras. Se mezclan en un bowl y se reservan. A continuación se pica también pequeño el salmón, yo primero lo hago tiras y después lo pico pequeño. A continuación mezclo todo muy bien y lo reservo. Para la salsa utilizo cuatro buenas cucharadas de mayonesa, un chorrito de salsa ketchup y una cucharadita de salsa Perrins.
Lo mezclo todo en otro bowl y la reservo para después.
Tomo el salmón y todo lo que hemos picado y lo metemos en un molde cilíndrico que presionamos para que quede bien prensado.
Acompaño el plato con unas tostadas de pan de molde o rebanadas de pan tostadas y un aguacate partido en gajos.

Al fin he tenido tiempo para tener blog

He estado mucho tiempo intentando tener un blog, ya que esto es para mi una novedad.

Al fin lo he conseguido! y de repente me he encontrado que la mayoría de los nombres están y aasignados. Pero no nombres normales como podrian ser Mi blog, midiario. Que va todo tipo de nombre compuesto y de combinaciones que se te puedan ocurrir, o bien he llegado tarde a esta moda o bien esto de la red es tan impresionante que se sale de todo lo que conocemos.

Pues bien al final el nombre que he conseguido poner después de varios intentos es el de una idea para hoy, que pienso va a ser el leitmotiv de este blog.

Bueno espero que los temas que inlcuya en este blog sean de tu interés y que poco a poco vaya mejorando, por cierto esta expresión también la intenté poner al blog pero ya estaba cogida.

Hasta pronto febrero 2010